浜松の本格焼酎専門店『焼酎家はまだ』

  

極上　堤



リキュール（米焼酎）
蔵元：堤酒造（熊本）
原材料名：米、米麹
度数：40度
容量：1800ml／720ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 720ml　10000円（税込）

一つの樽から汲み出した「樽焼酎」の原酒を
そのまま瓶に詰めた贅沢な逸品が「極上 堤」です。

「樽焼酎」の原酒は少量で貴重な上、
樽ごとに風味が違うので
ブレンドして製品化するのが一般的ですが、
「極上 堤」では
原酒本来の味わいをそのまま
堪能することができます。

長い間樽で熟成された焼酎は琥珀色に染まり、
芳醇な香りとコクの豊かな
深い味わいになっています。

瓶にあるナンバーは
貯蔵されていた樽のナンバーで、
同樽の製品は数百本の限定になります。

樽ごとの色・香り・味わいも
「樽焼酎」原酒の「個性」として
お楽しみいただけると思います。
樽によって磨かれた焼酎の本来の味わい、
その神秘と奇跡を感じていただければ幸いです。

*酒税法上、
本格焼酎には色（吸光度）の規制があるため、
酒類はリキュールになります。  

味がさね熟成
甘宝
（かんぽう）



芋焼酎
蔵元：太久保酒造（鹿児島）
原材料名：さつまいも、米麹
度数：37度
容量：1800ml／720ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 720ml　3996円（税込）

毎年、注ぎ足し注ぎ足しして
幾重にも味、香りが混ざり合い
深みを増し熟成された古酒の原酒。

とろみがあり濃厚な酒質です。

おススメの飲み方は
ロック、ストレート、水割り。  

山海禄膳
（やまうみろくぜん）



麦焼酎
蔵元：藤居酒造（大分）
原材料名：麦、麦麹
度数：25度
容量：1800ml／720ml
価格：1800ml　2890円（税込）
　 　　 720ml　1497円（税込）

販売店限定　数量限定

大分県臼杵産の裸麦100%を使用し、
「甘く」、
「香ばしく」、
「濃厚な風味」
を常圧蒸留にて力強い味わいを持った
飲み飽きない味わいに仕上げ、
醸造石数は十石のみ醸造しました。
※一石=約180L（一升瓶100本分）

飲み方
ハーフロック…麦のしっかりした味わいを楽しむのに最適です。
お湯割り…温めることで甘味と奥行きを楽しめます。
ロック…氷が溶け行く中での味わいの変化が楽しめます。
水割り…じわりと旨味が広がります。


黒蝶統の会専売品。
数量限定販売（2000本）
前回（2年前）の販売ではすぐ完売。
次回の販売は未定。
味わうなら今!  

むかしむかし
五年古酒



芋焼酎
蔵元：丸西酒造（鹿児島）
原材料名：さつまいも、米麹
度数：25度
容量：1800ml／720ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 720ml　2570円（税込）

年1回の限定発売

かめ壺仕込みの原酒を5年以上寝かせて
まろやかにで深みのある味わいに
仕上げられた逸品。

熟成酒らしい品のある香りと、
優しい飲み口が特徴です。

ロックや水割りで楽しんでください。

ゆっくりと味わっていただきたい、
小さな蔵のこだわりの1本です。  

和風樽出し　芋



芋焼酎
蔵元：霧島酒造（宮崎）
原材料名：甘藷、米麹
度数：25度
容量：1800ml／720ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 720ml　1744円（税込）

限定品

霧島酒造が独自に開発した
杉樽貯蔵技術で醸した
超限定品「和風樽出し」の芋タイプ。

最高級吉野杉の中でも1本から
ほんの僅かしか取れない「甲付き」と呼ばれる
特に良い部分だけを使用した樽で熟成。

樽のほのかな香りと
爽やかな芋の風味が楽しめ、
やわらかい上品な芋焼酎です。


この商品、
月1回しか取れず
意外と置いてないことが多いです。
まあ霧島と言えば
『黒霧島』『赤霧島』が有名ですもんね。
でもこの商品も
なかなかおいしくて飲みやすいです。
ちなみに米もあります。

ただ・・・・・・・・
今年の1月で終売となり、
在庫がなくなったらもう終わり。
試すなら今のうちです。  

さくらさくら



麦焼酎
蔵元：みろく酒造（大分）
原材料名：麦、麦麹
度数：25度
容量：1800ml／500ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 500ml　1469円（税込）

数量限定

長期熟成させた麦焼酎を
希少な桜樽で仕上げた本格麦焼酎です。

常圧蒸留ならではのコクと、
長期熟成によるまろやかさに加え、
樽の甘い香りと
桜特有の春風を感じる清涼感が楽しめる逸品です。


前回の桜樽で仕上げた『MADURA PINKSSOM』は30度で麦、米麹。
こちらの『さくらさくら』は25度で麦、麦麹です。
度数の違いはありますが、
米麹と麦麹の違いを比べてみてもいいかもしれませんね。

ちなみにこの『さくらさくら』は
16日～18日に入荷予定です。  

MADURA PINKSSOM
（マドラ　ピクサム）



麦焼酎
蔵元：みろく酒造（大分）
原材料名：麦、米麹
度数：30度
容量：1800ml／720ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 720ml　2407円（税込）


1500本限定

地元産大麦で仕込んだ麦焼酎を、
希少な桜樽で仕上げた長期熟成の本格麦焼酎です。
（桜樽：樽の密閉用木蓋に熊本県産の「ヤマザクラ」を使用したものです。）

常圧蒸留ならではのコクに、
長期熟成による まろやかさに加え、
桜木特有の香りと濃くのある甘み、
そして春風のような清涼感も漂う味わいが
お楽しみ いただける逸品です。


MADURAシリーズ第3弾!
今回は桜の香りが漂う麦焼酎です。
黒蝶統の会のために造られた特別な麦焼酎。
全国1500本のみ。
この時期にふさわしい（？）麦焼酎はいかがですか？  

MADURA RED
（マドラ　レッド）



リキュール（芋焼酎）
蔵元：堤酒造（熊本）
原材料名：さつまいも、米麹
度数：30度
容量：1800ml／720ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 720ml　2290円（税込）

1000本限定

芋焼酎では希少な樽熟成です。

しもん芋の爽やかな香りと
樽独自の風味が合わさって
一般的には出回らない至高の味わいです。

７年の長期貯蔵により、
至極まろやかに熟成されており、
３０度の高いアルコール度数が、
旨味のある飲みごたえと 高級感を演出しています。

※ しもん芋は、ブラジル原産で、
桁違いの量のミネラルや ビタミンＡ・Ｅ・Ｋ、繊維質が豊富に含まれています。
二年に一度しかできない貴重な芋です。


シェリー樽で熟成させた芋焼酎。
芋焼酎の味わいより若干樽の味わいが強い感じ。
黒蝶統の会のために造られた特別なリキュール。
全国1000本のみ（再販なし）の希少な焼酎。
価格は少々高めですが、
「MADURA BLACK」同様
試すなら今しかありません!



※なぜリキュール（芋焼酎）としたのか。。。
焼酎を長く樽などで熟成させると
琥珀色がかった色になりますが、
酒税法で規制されていて
「焼酎は色を薄くしてね」（超簡単に説明すれば）
となってます。
なので基準値を超えないように透明の焼酎とブレンドしたりして色を薄くします・・・多分。
基準値を超えたものは焼酎とは謳えないので
リキュールとかスピリッツと分類されます。
ちなみに度数も45度以下でないと焼酎の分類ではありません。
  

書こう書こうと思って忘れ、
書かなきゃ書かなきゃと思って忘れ、
4日経ってしまった・・・


MADURA BLACK
（マドラ　ブラック）



麦焼酎
蔵元：藤居酒造（大分）
原材料名：麦、麦麹
度数：30度
容量：1800ml／720ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 720ml　2240円（税込）

1000本限定

樽貯蔵15BYと洞窟甕貯蔵16BYの
二種の麦焼酎で仕上げたスペシャルブレンドです。

10年以上熟成の常圧蒸留酒を100％使用しており、
30度とは思えないほどの
柔らかい口当たりを実現しました。

樽貯蔵の芳醇さと、
洞窟甕貯蔵特有の甘く深い風味が
見事に融合した
高次元なプレミアムマッチングをご堪能ください。


ウイスキーのような味わい。
30度という度数を感じさせない柔らかい口当たり。
黒蝶統（くろあげはとう）の会のために造られた特別な麦焼酎。
全国1000本のみ（再販なし）の希少な麦焼酎。
価格は少々高めですが、
試すなら今しかありません!



先日「事任（ことのまま）八幡宮」へ行ってきました。
昨年行った時にはあった『夫婦杉』が昨年の台風で倒れてしまったとのこと。
現在はこのようになってました



ここ数年毎年この時期に行ってる。
理由はないんですけどね。  

3月に入ったことだし、
やることはまだあるけど
とりあえずひと段落ついたので
また商品の紹介をしていこうと思います。

毎日は無理かもしれないですけどね


虎斑霧島
（とらふきりしま）



芋焼酎
蔵元：霧島酒造（宮崎）
原材料名：さつまいも、米麹
度数：25度
容量：1800ml／900ml
価格：1800ml　××××円（税込）
　 　　 900ml　1269円（税込）


数量限定、本州エリア先行発売

『虎斑霧島』は、甘みを追求し、
清酒の醸造に用いられる「黄麹」と、
本格芋焼酎「黒霧島」の醸造に用いる「黒麹」を採用した、
伝統の技と最新の技術を融合して造り上げた本格芋焼酎です。

霧島酒造独自の製法「三段仕込み」により、
黒霧島の醸造に用いられる「黒麹」と掛け合わせることで、
「黄麹」を使った芋焼酎造りに成功。
２種類の麹と霧島酒造独自の製法により、
甘くすっきりとした味わいの焼酎が誕生しました。

『虎斑霧島』は、
がるっとしたキレのあるナチュラルな苦みに、
ふわっと広がる華やかな香りと甘みが特徴。
まるで日本茶のように、
苦みが甘みを引き立たせ、
複雑ながらもなめらかに絡み合う旨さは格別です。
原料香(芋香)を抑え、
甘くすっきりと飲みやすい、
クリアな後味の本格芋焼酎をご堪能ください。
（霧島酒造さんのHPより）


この焼酎は、
現在通年販売となった『赤霧島』に代わる
年2回数量限定で発売された芋焼酎です。

ただ残念なことに、
ほとんど話題にもならず
当店でも問い合わせ自体なしと
なぜ?の嵐・・・（←これ知ってる人はほとんどいないんだろうなぁ）

飲んでみましたが、
店主はロックで飲むんですが、
まず苦い!
なれればまあいいかな。
水割りだと苦みがなくなり芋の甘さが感じられます。
一度試してみるのもいいかもしれませんね。
・・・そういえば、
この焼酎他店で見たことがないなぁ。。。



なぜの?の嵐
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