浜松の本格焼酎専門店『焼酎家はまだ』

魔界のX.O
ど黒



芋焼酎
蔵元：光武酒造場（佐賀）
原材料名：さつまいも、米麹
度数：25度
容量：1800ml／900ml
価格：1800ml　2160円（税込）
　　 　 900ml　1188円（税込）

「ど黒」は、
口に含むと黒麹特有の香りを持ちながらも、
香りと味わいのまろやかさが特徴の本格芋焼酎です。

原料には黄金千貫を使い、
その両ヘタを丁寧に切り込み、
異臭の成分を極力抑えました。

麹には原生麹の黒麹を使用しております。
また、原料や蒸留にこだわったとしても、
ろ過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、
辛いばかりの味わいの無いものができます。
それを防ぐために「ど黒」は
「荒ごしろ過」という方法でろ過し、
こだわって造った味わいを壊さないようにしています。