浜松の本格焼酎専門店『焼酎家はまだ』

今回はかめ壺仕込みの限定品の紹介です。


薩摩乃薫　鷲尾



芋焼酎
産地：鹿児島
蔵元：田村合名会社
容量：1800ml、720ml
度数：25°
原料：さつまいも、米麹
価格：1800ml　2769円
　 　 　720ml　

蔵の近くにある鷲尾岳にちなんで名づけられた芋焼酎「鷲尾（わしお）」は、100％地元産の黄金千貫を使用し、白麹と日本酒用の黄麹を使い、一次仕込と二次仕込み共にかめ壷で仕込んでいます。

芋の香ばしく柔らかい香り、
バニラ香に近い枯れた円やかな味わいの中に、
軽快で滑らかな程よい甘みが広がり、
後味にも軽やかでスムーズな余韻が感じられます。
全体にふんわりと膨らむような穏やかさで優しい印象です。

芋焼酎のしっかりとした骨格を持ちながら、
全く嫌な味を感じさせない洗練された飲みやすい美味しさは秀逸です。

お好みに応じていずれの飲み方でも楽しめますが、
特にロックやストレートがお薦めです。


田村さんの銘柄は
「薩摩乃薫」
「薩摩乃薫　純黒」
と扱っていますが、
この「薩摩乃薫　鷲尾」で3銘柄目。

いずれも楽しめる銘柄なので、
一度いかがですか?