浜松の本格焼酎専門店『焼酎家はまだ』

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本日（2月28日）は都合により
17：00閉店
とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願いいたします。

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娘の要望もあり
火曜日ではないですが昨日（土曜日）ちょこっと男飯（ちょいあてと言ってもいいかも）を作りましたよ。
それがこちら



”なすのステーキ&キャベツと竹輪のごまドレサラダ”

”なすのステーキ”は以前作りましたが、今回は椎茸のスライスを入れてみました。
本当はこのままだと食べづらいからナイフとフォークを使うんですが、面倒なので箸で。
でもやっぱり横には切れませんね

”キャベツと竹輪のごまドレサラダ”
いつも見る動画ではキャベツだけでしたが、竹輪を入れてみました。

まずキャベツと竹輪を千切りしてボールに入れる。
卵2個を耐熱容器に入れ少しだけかき混ぜた後電子レンジ（600W）で1分半～2分加熱する。
（店主は1分50秒で加熱しましたが、1分半でいいかもしれません）
加熱した玉子をボールに入れ、マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ3、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜる。
お皿に盛り、黒こしょうとパセリを振りかけて完成。

うちのめんつゆは2倍濃縮だったので少し多めに入れました。

マヨネーズとごま、めんつゆがよくなじんで美味しく食べられました。

どちらも簡単にできるのでおかずとしてもちょいあてとしてもいいと思います。
店主と妻はお酒のあてに、娘はおかずとして食べましたよ。
息子は出かけていていなかったので作っていません
まあなす嫌いだしね。


どちらも好評でした