浜松の本格焼酎専門店『焼酎家はまだ』

恒例になりつつある火曜日のおかずシリーズ。
もちろん火曜日に作り続けてもう何年にもなりますが、画像をアップしだしたのは数か月前。

今回はこれを作りました。



今回はコロッケです。
一から作ればいいんでしょうけど
流石にそれは手間がかかり過ぎて・・・
なので冷凍食品を使いました

牛肉入りコロッケとマカロニグラタンコロッケの2種類。
あとは見ての通りミニトマトとブロッコリー。

月曜日に娘が実習のためこちらに戻り
「何食べたい？」
と聞いたところ
ポツリと「コロッケとか」
と言ったのでコロッケにしました。
もちろん他にも言ってましたが、
何となくその言葉が残りました。

コロッケならスーパーの総菜コーナーで必ずと言っていいほどある定番メニュー。
本当は手造りが良かったんでしょうけどそれは妻に任せて店主は冷凍で。
揚げるだけなので簡単って言えば簡単。
まあこんなもんでしょう。


そういえば前回の唐揚げで
油っぽくてカラッとしていない
と書きましたが原因がわかりました。
多分主婦の方ならわかったとは思いますが、
やっぱり油の温度が低すぎたようです。
その証拠に今回のコロッケはサクサクっとできましたから。
たまにやっちゃうんですよ、ダメですね。


ということで今回はコロッケ。
さて次回は何にしようか。
また娘に聞いてみようと思います。