浜松の本格焼酎専門店『焼酎家はまだ』

今日から2月ですね。

あっという間に1月が過ぎていきました・・・


では水曜日恒例の”男飯”を。

今回はこちら



”豚ロース唐揚げ”

豚ロース肉の薄切りと醤油、酒、みりん、おろし生姜、おろしにんにく、塩こしょうをボウルに入れよく揉み込みおいておく。

フライパンに油を入れ熱したら、豚肉を1枚ずつ丸めて片栗粉をまぶし揚げていく。

中まで火が通ったらトレイにあげて油を切ってお皿へ。

付け合わせには千切りキャベツ、ミニトマト、きんぴらごぼう。

あと写真は撮ってないですが、冷凍ポテトを揚げて出しました。


前回鶏ささみ肉の唐揚げを作ったので今回は別の物で、ということで豚肉で。

こま切れ肉にしようかと思いましたが、何となくロース肉薄切りの方が揚げやすくて食感もいいかなって思って。。。

下味が十分ついていたのでそのまま一口で食べらました。

結構好評でしたよ。

ただ量がもう少しあってもよかったかなって思いました・・・あと1パック分くらい。。。